← Вернуться в каталог 12 отраслейТЕХНИЧЕСКИЙ ПАСПОРТ: RESTAURANTS
ОТРАСЛЕВАЯ КОНФИГУРАЦИЯ CORPEX // COMMERCE
Рестораны, кафе и доставка еды
Бронь столов, меню-витрина для доставки, сбор заказов без комиссии агрегаторов
ИЛЛЮСТРАТИВНАЯ ОТРАСЛЕВАЯ КОНФИГУРАЦИЯ
Типичные проблемы и потери без системы
Рестораны отдают до 30% комиссии службам агрегации, а заказы из соцсетей менеджеры принимают хаотично, путая адреса и состав блюд.
- ×Огромные комиссии внешним сервисам вместо развития собственной базы гостей
- ×Путаница со стоп-листом кухни: клиент заказал блюдо, которого нет
- ×Потеря банкетных заявок и предоплат на корпоративы
- ×Курьеры уезжают с неполными адресами или без сдачи
Предустановленная структура воронки продаж
01.Новый заказ / Бронь
ЭТАП ВОРОНКИ02.Подтверждён кухней
ЭТАП ВОРОНКИ03.Приготовление
ЭТАП ВОРОНКИ04.Передан курьеру / Готов к самовывозу
ЭТАП ВОРОНКИ05.Доставлен / Оплачен
ЭТАП ВОРОНКИ06.Сбор отзыва гостя
ЭТАП ВОРОНКИПример работы ИИ-менеджера в этой отрасли
Пример диалога: имена, цены, время и другие детали являются демонстрационными данными.
CLIENT
Хотим забронировать стол на 6 человек на вечер субботы.
AI
Добрый вечер! В субботу есть отличный стол на 6 гостей в основном зале в 19:30 или в тихой лаунж-зоне в 20:00. Какой зал предпочитаете?
CLIENT
Лаунж в 20:00. Будет день рождения.
AI
Прекрасно! Забронировала стол в лаунж-зоне на 20:00. Имениннику от заведения праздничный десерт! До встречи.
SYSTEM
Бронь зафиксирована. Хостес и банкетный менеджер уведомлены.
Пример изменения показателей после автоматизации*
Доля прямых заказов без комиссии агрегаторов
До: 15%После: 68%
Время оформления доставки оператором
До: 7 минутПосле: 0 минут (авто)
Средний чек банкетов
До: 95 000 ₸После: 145 000 ₸
* Показатели приведены как пример возможного сценария. Фактический результат зависит от процессов, трафика, команды и бизнеса.